我们要跟商户在那个时候要一起打竞争对手，要跟他紧密结合起来。 客单价略高，菜品口味一般 雕爷牛腩客单价区间在150到200元之间，这个价位其实属于中档餐饮的价格了，但是雕爷牛腩的口味对比同类竞品并没有十分鲜明的特色，这就导致消费者期望过高，与实际体验形成落差。 可惜，张兰忽略了最重要的一点，要想成为餐饮界的百年老店，没有几道独特的名菜，也没有与时俱进的创新精神，光靠营销是长久不了的。
截止2017年3月8日，公司股价已经由12.01元跌至5.5元，区间跌幅高达54.20%，直接腰斩。
张颖：我们去了之后，反正东西很好吃。
鞍山市
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